El club de restaurantes de cocina honesta, seleccionados para acercarte a la emoción del encuentro gastronómico

ANEMA E CORE

MENÚ 1: 50€
1º a elegir:
-Crema de calabaza y setas del campo.
-Cóctel de perlitas de mozzarella, tomatitos y aceitunas negras.
-Tortelli, rellena de salmón y Mouse de espárragos.
-Canelones de trufa y crema de mozzarella.
-Pizza Mariposa: tomate, mozzarella, jamón, champiñones y rucola.
2º a elegir:
-Pastel de carne con verduras y crema de parmesano.
-Pizza Bianca: boletus, mozzarella y crema de trufa.
-Entrecot de ternera con salsa picante y chips de patatas.
-Tagliata de atún
-Emperador en salsa de naranja y puré de patatas al romero.
Postre a elegir:
-Cuore Anema
-Mouse de turrón
-Panna cotta

MENÚ 2: 50€
Entrantes:
-Ensalada de pulpo y boletus.
-Queso provolone a la plancha con foie.
-Mil hojas de berenjena horneadas con tomate , mozzarella y parmesano.
2º a elegir:
-Risotto Mare
-Ravioli ai fungí porcini
-Pesce spada
-Tagliata di carne
Postre a elegir:
-Cuore Anema
-Semifreddo Della passione
-Torta d´arancio

MENÚ 3: 45€
-Tavola formaggi
-Tartar di tonno
-Berenjenas a la parmesana
2º a elegir:
-Risotto Mare
-Cuori di Napoli
-Tagliata de atún
-Piccatine di vitello
Postre a elegir:
-Cuore Anema)
-Semifreddo Della passione
-Panna cotta

MENÚ 4: 45€
Entrantes a compartir
-Vitello tonato con sesamo
-Insalata di gamberi
-Involtini di melanzane
-Entecote de buey a la brasa y reducción de balsámico .
-Cuori di Napoli
-Pizza: tomate, mozzarella, jamón, rucola y parmesano.
-Risotto al tartufo
-Lasaña de carne o de verduras.
Postre a elegir:
-Pandoro
-Torta mascarpone
-Tiramisu

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