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El Restaurante forma parte del Hotel Can Boix de Peramola, complejo regentado con gran dedicación por 10 generaciones de la Familia Pallarès.
Cocina de autor a manos de Joan Pallarès que combina tradición e innovación.
El Restaurante tiene en su haber numerosos premios en concursos gatronómicos. Además, ha sido escogido como representante de la cocina catalana repetidas veces en todo el mundo : varios puntos de España, incluyendo la Expo 2008 de Zaragoza, Francia, Bélgica, Paises Bajos, Italia, Portugal (Expo 1998), Finlandia, Miami, Santiago de Chile, ... Los platos de la carta están elaborados por productos autóctonos de la zona y se presentan de una forma moderna pero fiel a la tradición. El todo se complementa con una bodega con más de 400 referencias, carta de puros, de aguas minerales y otra de aguardientes y licores.
Si bien el Restaurante es de NO FUMADORES, los clientes tendrán a su disposición una cómoda sala de fumadores, con impresionantes vistas, o bien la terraza, donde poder degustar un aperitivo o los cafés. El servicio es esmerado y profesional. Cabe destacar la ubicación en plena naturaleza del complejo y los grandes espacios exteriores del Restaurante, donde podrán realizarse agradables paseos.
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