El club de restaurantes de cocina honesta, seleccionados para acercarte a la emoción del encuentro gastronómico

El restaurante se constuyó en 1969 en un Caserío menorquín típico, enclavado en un pinar. La traducción del restaurante, “La cantera de la colina”, tiene su origen en la finca, una antigua cantera de marés con unos 250 años de antigüedad.

En un principìo era un local donde se reunían artistas, políticos, gente local…a tocar la guitarra y conversar, picar algo y pasar el rato. Con los años, sus actuales propietarios lo han ido convirtiendo en el restaurante gastronómico de alta cocina que es hoy en día.

La cocina es de autor, muy personal, con producto local (casi siempre directo del payés).

El chef posee el título de maestro artesano y miembro de Eurotoques y en Madrid trabajó con el prestigioso chef Martín Berasategui, en el restaurante Amparo
Alterna.

Tiene 2 pequeños salones decorados con antigüedades y una sofisticada terraza cubierta totalmente acristalda, con vistas al jardín que en verano queda totalmente integrada con la terraza al aire libre.

El restaurante está en una colina con vistas panorámicas al pueblo de origen francés Sant Lluis, vistas a Monte Toro y La Mola del puerto de Mahón. Desde el restaurante se ve media isla